Что это
Небольшой краб целиком. Панцирь покрыт жёстким ворсом, мясо очень нежное, много в клешнях.
Фасовка: 700–900 г, целиком. Цена — 1 450 ₽ за шт.
Как разморозить
Только в холодильнике, 8–12 часов. Краб приезжает варёно-мороженым: его не варят заново, а при желании прогревают на пару 5–7 минут. Перегрев превращает нежные волокна в вату — это самая частая ошибка с крабом. Подробнее — в статье как разделать камчатского краба.
С чем подавать
Классика — растопленное сливочное масло с лимоном. Второй вариант — фирменный соус «Рачий Ус+», его к крабу берут чаще всего.
О цене
Цены на морепродукты меняются вслед за поставками. Указанная действует на момент публикации — актуальную и наличие уточните у оператора по телефону +7 (989) 763-33-03. Весь ассортимент с ценами — в прайсе на главной.
Доставка
Морепродукты и рыбу доставляем вместе с заказом рака — живого или варёного, от одного килограмма. Доставка по Геленджику 250 ₽, в отдалённые районы 300 ₽; возим также в Новороссийск и Анапу. Заказы принимаем ежедневно с 10:00 до 23:00. Оплата наличными курьеру или картой онлайн.
